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Coconut Sambol
Muss immer dabei sein
Da wir kaum frische Kokusnüsse haben, werden die Kokosraspeln mit heißem Wasser übergossen und ein bisschen ziehen gelassen
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Rezept für 1 Schälchen
¼
100 g Kokosraspeln
1 rote Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1-2 grüne Chilies (je nachdem wie
stark mans will) -
oder 1 grüne und 1 rote
1,5 TL Chilipulver
Salz nach Geschmack
1/4 TL schwarzer Pfeffer frisch gemalen
Saft 1/2 Limette
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- Kokosraspeln in ein Schüsselchen, fein gehackte Zwiebel und
Knoblauch drüber, mit wenig heißem Wasser übergießen.
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- Ganz fein geschnittene Chilies, Chilipulver,
Salz, Pfeffer vermengen und Limesaft drüber.
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Der Zwiebelsalat neben dem Coconut Sambol besteht aus roten Zwiebeln und grümem Chili, etwas Salz und Limettensaft
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D-Stuttgart
aurador.de
